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「美食天下」酸梅汤怎么做才好喝 这几样东西少

作者:宏宇生活 时间:2020-11-04 16:29

  正宗的酸梅汤都是用乌梅熬制出来的,想要酸梅汤更好喝,这个时候可以加入一些桂花、蜂蜜、冰糖,这样酸梅汤的口感更清香,味道也会更甜一些。

 

  制作酸梅汤的之后,需要将材料放入盆中清洗干净,这样熬出来的酸梅汤更干净。乌梅一定要浸泡一段时间,这样熬出来的酸梅汤更入味。

  煮酸梅汤的时候,可以加入黄冰糖,转小火熬制20分钟,熬好后关火撒上适量干桂花,然后放凉,倒入准备好的器皿里面,然后放入冰箱冷藏,口感会更好。

  酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料,每个地方的酸梅汤的材料都有些许不同,这一点还是要根据自己的喜好来添加。

  需要注意,正宗的酸梅汤一定是用冰糖熬制出来的,这种糖不能是白糖,也不能是红糖。

  酸梅汤作为传统饮料,清爽爽口,是现代人喜爱的饮料之一。喝酸梅汤不仅可以去除油腻,还可以起到一个开胃的效果。

  市面上制作酸梅汤主要有两种工艺,一种是采用传统工艺熬制酸梅汤,经过两次70分钟熬制后,酸梅汤的味道被充分熬制出来。还有一种就是勾兑。方法非常简单,就是将酸梅膏或者酸梅晶,直接和水勾兑,这种方法也非常不错,但是这种酸梅汤的功能比较差,不如传统工艺熬制出来的酸梅汤口感好。

  另外,酸梅汤虽然好喝,但是这种东西也是比较容易喝多的,食用食物的最佳原则就是适量,所以好喝也不要贪杯哦。


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